准备食材。

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先将面粉加入适量清水揉成光滑的面团，醒发20分钟。

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接下来准备馅料，将猪肉去皮切成块。

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放入破壁机中。

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破壁机选择脉冲功能，大约30-40秒即可。

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打好的肉馅非常细腻。

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猪肉馅中加入葱末、姜末、蚝油、老抽、生抽、十三香、盐，搅拌均匀，腌制入味。

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将香菇和胡萝卜放入料理杯中。

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依旧选择脉冲模式，我选择的3档，搅打30秒左右。

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肉馅中加入搅打碎的蔬菜馅。

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再加入韭菜碎。

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搅拌均匀，这样饺子馅就做好了。

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醒发好的面团切成小剂子，擀圆，包好饺子。

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开水煮熟即可出锅。

猪肉韭菜红萝卜饺子怎么做 扩展

主料：肉300g、胡萝卜100g、韭菜100g、饺子皮300g；

辅料：花生油适量、盐适量、鸡粉适量、生抽适量、饺子调料粉适量、姜适量

1、肉末切碎。

2、胡萝卜洗净切末

3、韭菜洗净，切末

4、在加入盐，饺子粉，鸡粉，蚝油，花生油。搅拌均匀即可

5、放入馅料，包成饺子。直到全部做好

6、锅中加入水。水开放进饺子，加入盐，煮熟即可

猪肉韭菜红萝卜饺子怎么做 扩展

把猪肉洗净后控干水分剁细，韭菜切细，红萝卜也切成细沫。剁细的猪肉加上料酒去腥，然后和韭菜，红萝卜拌在一起，生姜切细沫，浇上熟油后加入盐，花椒粉，生抽，味极鲜，搅拌均匀后尝好味道就可以包了。